Flan parisien et vanille : toutes nos recettes

Name: Des recettes de flan parisien comme dans les boulangeries
Total time: 30 min
Cuisine: flan parisien

Le flan parisien est un flan sur une base de pâte brisée. Photo par traaf

Le flan parisien est un classique de la pâtisserie française. On le déguste souvent nature, à la vanille voire au chocolat mais n'hésitez pas à tester des saveurs plus originales comme le flan au thé matcha ou encore à la fève tonka.

A la différence du flan pâtissier, le flan parisien est réalisé avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée. Des recettes s'approchant de celle du flan existent un peu partout dans le monde parmi lesquelles le fameux pastel de nata au Portugal, la custard tart en Grande-Bretagne ou bien le pasticciotto en Italie.

Flan parisien et vanille : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de flan parisien et vanille

Flan pâtissier sans pâte

Chef Simon

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

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Vanille

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Toutes les recettes de flan parisien et vanille des Gourmets

Des idées de recettes de flan parisien et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan pâtissier

Amandise

Un classique qui me rappelle des souvenirs d'enfance, le flan pâtissier à la vanille ! J’adore cette texture onctueuse, ce goût délicieux de vanille et cette pâte brisée qui apporte un peu de croquant. Certainement un de mes desserts préférés.

Flan parisien au coulis de café ardennais

Mimm

Le café Ardennais est une liqueur de la Distillerie Radermacher. J’ai eu l’idée de l'intégrer dans un coulis pour accompagner ce flan parisien sans pâte, une recette de Christophe Michalak.

Flan parisien vanillé aux mirabelles et praliné amande

Sucré, Sablé

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Flan pâtissier de Thierry Marx

CUISINE EN FOLIE

Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !

Le flan pâtissier comme Christophe Felder

Sweet Kwisine

un flan pâtissier très généreux et onctueux! une vraie recette familiale légèrement tropicalisée

Flan parisien

My Parisian Kitchen

La recette d'un flan parisien, ou flan pâtissier, ultra gourmand avec sa belle épaisseur de pâte, une crème onctueuse ultra généreuse et bien vanillée. Avec tous les conseils pour bien réussir votre flan.

Flan pâtissier épais

Elle mijote quelque chose

Découvrez la recette du flan pâtissier épais super gourmand. Un flan épais et onctueux au délicieux goût de vanille : comme à la boulangerie !

Mon flan Parisien

Comme Une Envie de Douceur

Le flan parisien pâtissier à ma version, chocolat et vanille !

Flan pâtissier à la vanille

Lamul Patiss

sans pâte.

Flan pâtissier de Jacques Génin

Amandise

Un flan pâtissier onctueux et crémeux et sa pâte brisée croustillante

Tarte au flan

Dim aux fourneaux

Voici une tarte au flan qui sera plus fondante que compacte

Flan pâtissier

Turbigo Gourmandises

le classique flan pâtissier au bon goût de vanille

Flan pâtissier

Les petits plats du Prince

Le vrai flan parisien est réalisé avec une pâte brisée, mais je préfère le croustillant de la pâte feuilletée. Certains le réalisent même sans pâte. La recette n'est pas très compliquée, il faut juste avoir la patience de le laisser reposer au frais une nuit pour qu'il ait le temps de développer les arômes de vanille et de se raffermir. Du lait, de la crème, des œufs, du sucre et un peu de maïzena, et en route pour le bonheur !